Guji Café d'Ethiopie

Référence :

État : Nouveau produit

Le café d'Éthiopie Guji est une véritable pépite pour les amateurs de cafés de spécialité. Son profil est à la fois délicat et complexe, combinant des arômes floraux et fruités.

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Intensité

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A propos de ce café

Corps

Acidité

Longueur en bouche

Notes de dégustation

Fruits rouges

Caractéristiques

100% arabica

Torréfaction à coeur

Appellation/certification Le café d'Éthiopie, et en particulier de la région de Guji, est réputé pour ses saveurs raffinées et complexes, souvent considérées comme le plus pure des cafés d'altitude éthiopiens.

A propos de la plantation

Altitude 1900-2100 m

Traitement Nature

Récolte manuelle

Guji est une région située dans le sud de l’Éthiopie, voisine des zones de Sidamo et Yirgacheffe, mais elle possède son propre caractère distinct. Les cafés de Guji proviennent généralement de fermes situées entre 1 800 et 2 200 mètres d’altitude, ce qui favorise une maturation lente des cerises et une intensité aromatique exceptionnelle. Les sols volcaniques riches et le climat unique contribuent également à la qualité du café.

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