Café torréfié en France
Torréfaction traditionnelle
1er fournisseur en France de café en grain avec plus de 50 origines de café
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Café fraichement torréfié en FranceMONTAGNE NOIRE Mélange maison
Nouveau produit
Excellent café sublimé par une torréfaction très poussée. La tasse est corsée et puissante au corps profond dévoilant une longueur en bouche intense. Complet en expresso.
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A propos de ce café
Notes de dégustation
Boisé
EpicesCaractéristiques
A propos de la plantation
Ce mélange permet un retour à l’origine même du café, l'Ethiopie, le berceau du café, souvent confondu avec le terme « moka » qui est la variété endémique qui y est produit. Ce terme provient du fait que les sacs de café étaient exportés depuis le port de Mocha au Yémen. Bénéficiant d’une biodiversité riche, de terroirs précieux, de nombreuses vallées, d’une culture ancrée depuis ses débuts, le café est à l’Ethiopie ce que le vin est à la France.
Associé à un Robusta de qualité, il apporte de la force et de la puissance au corps d’un café. L'assemblage permet de trouver un équilibre entre la puissance et acidité avec les arômes variés et fruités de l'arabica. La présence de robusta est aussi gage d'une crème très épaisse et ambrée.
Ce qu'en pensent nos clients
