1er fournisseur en France de café en grain avec plus de 50 origines de café
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La puissance d’un café se révèle à la dominante du corps, lié principalement à une torréfaction plus poussée, plus sombre, appelée torréfaction italienne chez cafe-en-grain.com. Cette intensité peut être lié à la présence de robusta, souvent utilisé pour amener force et puissance à la tasse. Les cafés corsés présentent des notes de pain grillé, de réglisse, des saveurs plutôt boisées et se dégustent idéalement en expresso ou en ristretto.
Un café Honduras arabica traditionnel racé et parfumé, aux notes de pamplemousse et d'épices douces. Une perle noire à la machine expresso comme à la cafetière piston.
Arabica d'une grande élégance, sa liqueur vive révèle en bouche des notes de cerise, de citron et de compotée de rhubarbe tendant vers le caramel. Privilégier les methodes douces ou expresso matériel haut de gamme.
Arabica Premium à maturation lente sous ombrage. Des notes raffinées et fruitées avec une attaque autour des agrumes qui glisse délicatement vers la vanille, le raisin blanc et le chocolat.
Blend 100% Arabicas, construit comme un assemblage de grand vin, intense au corps plein. Il révèle en bouche des notes de frangipane, de fèves de cacao, d'abricot avec une pointe d'épices vanillées en fin de bouche.
Un café costa rica arabica harmonieux et long en bouche. Une attaque acidulée, sur des notes de fruits frais (cerise) qui laisse la place à des notes gourmandes de datte et chocolat.
90% Arabica et 10% Robusta, juste équilibre entre force et subtilité. Un café idéal le matin, que l'on appréciera également en expresso. De belles notes sauvages et épicées avec des parfums de pain grillé.
La coopérative d'Oku date de 1950 et garantit une juste rémunération aux cueilleurs. Arabica aux notes de noisette grillée, amande presque caramel mise en valeur par une torréfaction italienne.
Café charnu et fruité, le Brésil apporte de la gourmandise avec ses notes d'amande tout en soulignant les notes de fruits rouges du Kenya. La torréfaction Italienne délivre en fin de bouche une note de caramel brun élégante.
Avec des notes de fruits et une touche de chocolat noir, ce café présente un équilibre parfait entre vivacité et douceur. Sa texture veloutée s'harmonise avec sa légère acidité.
Arabica d'une grande finesse, aux notes de pain grillé et d'amande fraîche qui ne sont pas sans rappeler les plus grands crus de cacao. Dépaysement garanti.
Ce café mélange italien donne une crème dense et soyeuse, une attaque franche, un corps intense légèrement fruité, des notes de noisette fraichement torréfiées. Un socle de Bourbon Jaune, le mariage parfait entre Caturra et Moka et la puissance du Robusta.
Un café bien équilibré avec un arôme intense et riche, une belle longueur en bouche, et une acidité tout en retenue.
Arabica gourmand caractérisé par un corps puissant et vif, qui affiche de belles notes de cèdre et de cacao avec une pointe de vanille en fin de dégustation.
Le café dont la torréfaction est la plus poussée de notre gamme ! Devinez une odeur de pain grillé dès son écoulement. Découvrez une mousse sombre et prolongez le plaisir en bouche avec un corps puissant, de la sucrosité, sans aucune acidité.
Blend de deux Arabicas créé par Emilio Lopez, 6ème génération de caféiculteurs. Gourmand et praliné avec une pointe d'épices au nez, en bouche il livre un corps crémeux sur des notes de cacao avec une pointe de vanille.
Découvrez un beau duo fruits rouges/gourmandise. Les fruits rouges apparaissent immédiatement et laissent place à des notes d'amande. Idéal pour méthode douce.
De subtiles saveurs gourmandes légèrement acidulées enveloppées dans un corps crémeux.
Son attaque est franche et laisse place à un beau relief entre une note vive de fruit et une certaine sucrosité. Vous reconnaîtrez une saveur de chocolat noir diffusant une fine acidité. Idéal tout au long de la journée.
Bénéficiant de la qualité des terres de Jimmah, sa tasse est corsée et épicée; elle est complétée par des notes suaves de fruits et de tabac blond. Réveil garanti, avis aux amateurs de sensations fortes.
Ce café mélange italien donne une crème dense et soyeuse, une attaque franche, un corps intense légèrement fruité, des notes de noisette fraichement torréfiées. Un socle de Bourbon Jaune, le mariage parfait entre Caturra et Moka et la puissance du Robusta.
Café d'exception à la longueur en bouche incroyable. Ses notes gourmandes d'amaretto enveloppent le palais dès les premiers instants et sa torréfaction volontairement poussée ponctue l'ensemble. Idéal en expresso à la fin de vos repas de fêtes. POT DE 180G
Café fin et élégant ponctué par une pointe animale, si typique de la région. Vous serez surpris par sa palette aromatique complète. Formidable café du matin.
Sa torréfaction très foncée lui offre un corps solide, un caractère puissant, et une longueur en bouche persistante. Un Brésil qui se démarque !
Excellent café sublimé par une torréfaction très poussée. La tasse est corsée et puissante au corps profond dévoilant une longueur en bouche intense. Complet en expresso.
Mélange intense et riche, une typicité que l'on doit à l'Ethiopie et au Brésil. Son profil complexe se dévoile tout au long de la dégustation. Tout ce que nous attendons d'un mélange.