Saint-Nicolas Mélange Maison

Qu'est-ce que le café de Noël ?

La tradition du café de Noël remonte aux années folles, quand des torréfacteurs du Nord de la France eurent l'idée de créer des cafés spéciaux pour les fêtes de fin d'année. Réunir toute une famille (parfois éclatée aux 4 coins de la France) autour de la table occasionne une confrontation de gouts très divers, voire opposée, au risque de porter des jugements hâtifs sur le café de la maison. Par tradition, le café de Noël se veut le café de la famille, le café de tous, un café que chacun appréciera en y trouvant les notes et saveurs appréciées. Moins franc et complexe qu'une pure origine, le café de Noël ne répond qu'à un seul objectif : le plaisir de tous autour d'un très bon et même café.

Notre café de Noël est un cru haut de gamme aux 6 Arabicas, articulé principalement autour d'un duo de Moka et d'un café fruité de Colombie. Sans aucune acidité, rond et profond, vous l'apprécierez en filtre autant qu'en expresso. Une touche d'exotisme vient conclure la dégustation, où les plus experts pourront reconnaître une note de Maragogype. NB: Café très esthétique en grain grâce aux torréfactions diverses et aux tailles de cerises différentes.