2. Ethiopie

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Ethiopie Il y a 2 produits.

L’Ethiopie ou le berceau de la culture du café ! Un retour à l’origine même du café, souvent confondu avec le terme « moka » qui est la variété endémique qui y est produit. L’Ethiopie est le plus gros pays producteur en Afrique et le cinquième mondial. Cultivé traditionnellement sur les hauts plateaux et dans les forêts d’altitude à l’état sauvage, le café Ethiopien est l’un des cafés les plus prisés en Europe car il se prête très bien à l’expresso.

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    Onctueux et intense
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    Le Moka roi des hauts plateaux retrouve son rang ! Un nez épicé, une belle acidité onctueuse et un corps crémeux, il délivre une persistance arômatique exceptionnelle. Note d'abricot unique.

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    Son attaque est franche et laisse place à un beau relief entre une note vive de fruit et une certaine sucrosité. Vous reconnaîtrez une saveur de chocolat noir diffusant une fine acidité. Idéal tout au long de la journée.

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